El chef favorito de México, Benito Molina nos trae la Escuela MasterChef virtual. Una buena oportunidad de poder explorar la cocina mexicana a lo máximo y a tu tiempo.

La Escuela Master Chef es 100% virtual y se puede acceder a ella desde cualquier dispositivo. El sitio contiene más de 100 lecciones repartidas en 60 horas sobre cómo cocinar la cocina Mexicana. Las lecciones incluyen de todo, desde los conceptos básicos de la cocina hasta la preparación de aves, pescado y carnes, hasta los famosos postres y guarniciones Mexicanas. Creados tanto para amateurs como para profesionales, los videos enseñarán habilidades, técnicas, consejos y recetas valiosas. Enseñada desde un punto de vista único, esta escuela tiene un enfoque firme, coherente y apasionado hacia la cocina. Está liderado por un increíble equipo de profesores compuesto por chefs profesionales de primer nivel que representan en gran medida la gastronomía mexicana.

Benito Molina comenzó su carrera en la cocina francesa en la ciudad de México. Asistió al New England Culinary Institute en Vermont, Estados Unidos. De donde su maestro Michel Le Borgne lo mandó a Francia a estudiar con otro maestro Francés y aprovecha para aprender de la cocina europea.  Desde entonces Molina ha representado la cocina Mexicana internacionalmente. Actualmente reside en Ensenada donde tiene su propio restaurante, Manzanilla.

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Fui conectada con el Chef Benito Molina por Zoom para hablar más a fondo de que se trata La Escuela MasterChef México. Compartió a detalle de que se trata la escuela virtual y el abrir con la cocina Mexicana. Aparte de hablar sobre su inicios de su carrera en la gastronomía y más.

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Fuente: LRM Online Exclusivo